龈下刮治5天到7天以后才能正常吃饭。因为手术以后会在口腔内留下一定的损伤，在此期间需要保持清淡的饮食，尽量以流食为主，这样更容易消化，也不会对伤口造成刺激。牙周刮治手术的效果及恢复时间？
1、出血，最常见的并发症，因为牙周炎本身局部组织就有充血炎症，手术后可能导致较大量的出血，而需要会医院处理。而如果本身有凝血功能障碍方面的疾病，那风险就更大了，甚至不宜做这手术。
2、菌血症，口腔内的任何手术都会导致短暂的细菌入血而引起菌血症，正常情况下是不会有大的问题的，如果身体素质较差，建议术前30分钟到术后24小时用抗生素来预防感染。但有些疾病会增加菌血症导致其他并发症的风险，如风湿性心脏病和关节炎、肾炎、糖尿病等病人，如果一定要做，一般建议术前30分钟开始静脉输注抗生素来预防感染。
3、治疗效果不佳。牙周炎目前还是一个没有攻克的世界性难题，龈下刮治后，能在多大程度上恢复牙周的健康，与很多因素有关，尤其是没有养成良好的口腔卫生习惯的人群，有可能做了之后好不了多久就又不行了。
治疗以后牙齿会变得比较敏感，在此期间较好不要吃太烫或者太凉的食物，也不要吃刺激性食物，以免引起牙齿敏感，做好口腔的卫生护理。
